В мае 2019 года специалистами МЕЛЬНИК смонтирована мельница МЕЛЬНИК 700 Эксперт на хлебозаводе в Красноярском крае.
Представители хлебозавода давно хотели приобрести мельницу для собственных нужд, изучали рынок предлагаемого оборудования для переработки зерна пшеницы, приезжали на завод и пришли к выводу, что мельницы серии МЕЛЬНИК оптимально подходят по всем параметрам для их производства. Компактность, низкая энергоемкость, простота в обслуживании, высокое качество изготовления, отличное качество получаемой муки – вот основные преимущества, повлиявшие на выбор хлебопёков.
При наладке мельница была настроена по требованию покупателя на получение муки высшего сорта с белизной 58-60 ед. и первого сорта 48-50 ед., то есть с превышением требований ГОСТа. При испытании получены следующие показатели: производительность в среднем 700 кг/час по зерну пшеницы. Выход муки высшего сорта – 40% при белизне 60 ед., первого сорта 31 % при белизне 49 ед., второго сорта 4% при белизне 21 ед., что полностью соответствует требованиям покупателя. При общем помоле выход муки получился 75% с белизной 53 ед.
← Назад