Александр Васильевич, Ростовская, 700 Стандарт с 2011 года.

Мельница у нас работает с 2011 года, уже почти 7 лет. В основном 16 часов, иногда 18 часов в сутки. Круглосуточно работаем очень редко. Зерно покупное, есть постоянные поставщики, поэтому качество зерна стабильное. Мы в своей лаборатории постоянно производим контроль качества. Мука хорошая.

Муку производим и для своей пекарни, и на реализацию. Работаем по заявке, по мере потребности, бывает и на общем помоле если нужно, и по сортам. Кроме МЕЛЬНИК 700 Стандарт, у нас стоит три датских мельницы, примерно 40 тонн в сутки по зерну, мы на них тоже работаем, хотя они и довольно старенькие. МЕЛЬНИК, конечно, более экономичный по электроэнергии. Качество муки примерно равноценное.

Как всегда, за всем оборудованием нужно следить, вовремя делать ТО и тогда все будет работать. Претензий к МЕЛЬНИК 700 Стандарт нет, поэтому на завод обращаемся редко. В целом все нормально, работаем!