Виктор Яковлевич, Свердловская, 700 Эксперт с 2015 года.

Работаем когда как, бывает в одну смену, а бывает круглосуточно, в зависимости от потребности в муке. Почти всю муку используем для своих нужд: у нас большой хлебокомбинат, выпускаем более 5 тонн хлебобулочных изделий в сутки.

На мельнице производим в основном первый сорт, делаем муку, так называемую «общего помола». Если нужно получаем высший и второй сорт. Благо мельница позволяет с минимальными перестройками, почти сразу, перейти на любую требуемую муку. Мы специально такую модель выбирали, изучали все предложения на рынке. Остановились на МЕЛЬНИК 700 Эксперт, и правильно! Оборудование зарекомендовало себя великолепно: простое в обслуживании, малое потребление энергии.

Зерно покупаем. Сначала были проблемы, а сейчас всё отладили. Работаем с хозяйствами, которые наши требования к зерну удовлетворяют. Мы сделали полы с подогревом, где хранится зерно, так что подаем для отвалаживания не холодное зерно, а отсюда, соответственно, и выход, и белизна в зимнее время. Оборудование нравится - очень радует, что МЕЛЬНИК оправдал все наши ожидания!