Первую мельницу МЕЛЬНИК 700 Стандарт мы приобрели в 2011 году. В те далекие времена на рынке мельничного оборудования было много производителей, и перед нами предстояла сложная задача выбора мельницы. Анализируя рынок, мы рассматривали разные варианты. И вот, при общении с представителями завода МЕЛЬНИК на Алтае, нам показалось, что вариант приобретения мельницы МЕЛЬНИК нам подходит больше всего. Решиться на покупку нас подтолкнули не только отличные характеристики и качество оборудования, но и уважительное отношение к нам представителей завода. Впоследствии заключили договор и через короткое время мельница МЕЛЬНИК 700 Стандарт доставлена, смонтирована, и выполнены пуско-наладочные работы.
Проработали на этой мельнице пять лет. За это время стали многое понимать в мукомольном производстве. Мельница нам нравилась. Планомерно модернизировали свое помещение для оптимальной работы с меньшими трудозатратами, ведь проблема с нехваткой рабочих рук нас остро затронула. Постепенно расширяли связи с поставщиками зерна, и вот назрела необходимость приобрести еще одну мельницу, сомнений никаких не было, надо брать только мельницу МЕЛЬНИК. Связались с заводом, и определились купить мельницу МЕЛЬНИК 700 Эксперт, так как эта мельница дает мельникам большую свободу в настройках.
После монтажа и пуско-наладочных работ мельницы МЕЛЬНИК 700 Эксперт произведенных представителями завода МЕЛЬНИК, мы обвязали обе мельницы в одну систему и успешно продолжаем работать до сегодняшнего дня. Мельницы работают надёжно, довольно просты и доступны в обслуживании. Поломки, конечно, случаются, ведь время идет, оборудование изнашивается, железо истачивается. Но мы устраняем все проблемы своими силами. Ну а сложные детали мы закупили впрок с покупкой второй мельницы. Так что все хорошо.
Расход электроэнергии очень устраивает. Мы работаем в одну смену по 12 часов, пока потребности больше нет. Работаем на двух мельницах. Бывает, когда не хватает муки, то запускаемся и в ночь. Зерно сами мы не выращиваем, покупаем, берем на обмен за муку, население нам привозят мешками. С ними рассчитываются зерном за паи, или за работу, вот они нам и везут. Мы сразу с ними рассчитываемся мукой и отрубями. Муку немножко оставляем для себя, остальную продаем. Зерно среднего качества, натура 730-760. Но мука всем нравится, все довольны. Зерно берем уже подработанное. Был печальный опыт, когда погнались за дешевизной и взяли из-под комбайна, больше так не делаем.
Муку высшего сорта нам надо совсем немного, редко. Поэтому мелим муку общим помолом. Общий выход составляет 75%, белизна 48-52. Особо белизну не контролируем, что получается, то и получается. Мельницу не перенапрягаем, производительность держим 700 кг/час. Ну, в общем, мельницами мы довольны, работа есть, люди находят сбыт своего зерна, и мы для людей производим муку.
← Назад