Виктор, Краснодарский, МЕЛЬНИК 400 Стандарт с 2022 года.

Работаем мы с апреля 2022 года, правда, пока в одну смену, но стабильно.

Первое время, пока привыкали к оборудованию, были небольшие «непонятки», но со временем все стало ясно и понятно. Мельница простая, удобная. Если на первых порах работало три человека, то теперь я один: и хозяин, и технолог, и мельник.

Зерно у нас только свое, этим мы давно занимаемся, подобрали сорта пшеницы, которые лучше всего подходят для переработки на этой мельнице. Вопросов по качеству муки у нас нет от слова совсем. В начале, сдавали на анализ муку, все показатели были в норме, но у нас ведь своя пекарня и качество муки пекари оценивают на раз - попробуй им дать плохую муку! В основном, мы свою муку на своей же пекарне и используем, кроме этого, есть 2-3 постоянных покупателя муки.

Мельницу настроили на высший и первый сорт муки, а остальное сбрасываем в отруби, так как мы еще занимаемся животноводством и изготавливаем гранулированный комбикорм, поэтому такой расклад нас вполне устраивает. Существенных поломок никогда не было, был момент, что полетело целое зерно в бочку, но быстро этот вопрос решили, заменили уплотнение поролоновое на ситах обоечной машины. Оборудование замечательное, мне очень нравится.